منتديات مدرسة النصر للعلم والمعرفه
[img]http[center][b]طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 103798
منتديات مدرسة النصر للعلم والمعرفه
[img]http[center][b]طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 103798
منتديات مدرسة النصر للعلم والمعرفه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مدرسة النصر للعلم والمعرفه

منتدي يدعو الي الاتجاه الي المعرفه والاقبال علي الثقافه لانشاء جيل قوي الادراك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدي يدعو الي العلم والمعرفه

 

 طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شيماء
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
شيماء


عدد المساهمات : 163
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
العمر : 29

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور   طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور Emptyالخميس أغسطس 13, 2009 12:02 am


طريقة عمل مكرونه بالبشاميل


المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


***********************************

البشاميل :
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
************
الطريقه :

أولا لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي :

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 6d7953ec10

لآحظي الصور تتحرك كل مره ..

ثانيا لتحضير المكرونة :

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور F8709e81a8

ثالثا لتحضير البشاميل :

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للبشاميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 7219d3d2c8

رابعا لتحضير الصينية :

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرد طبقة من البشاميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم البشاميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ..

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور C3ad40436d



طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 15056952541149808202


طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور 17721457601776869350

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elnasrschool.ahlamontada.com
 
طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكتب اسمك بشكل جميل و حروف متحركة و ب 27 طريقة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مدرسة النصر للعلم والمعرفه :: انتي والمطبخ :: الطبخ-
انتقل الى: